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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
抗壞血酸鈣抗壞血酸鈣食品級抗壞血酸鈣價格報價抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家
1 維生素C鈣簡介：
主要用途：抗氧化劑
CAS：5743-28-2
產(chǎn)品名稱：抗壞血酸鈣 別名維生素C鈣
分子式：C12H14CaO12.2H2O
分子量：426.35
2 物理性質(zhì)
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇。10%水溶液的pH值為6.8 ~7. 4。
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。作為鈣鹽它又可以預(yù)防*，用在茶及飲料中可*。研究結(jié)果還表明: Vc-Ca阻 止*的DNA的合成，*，可用于*的*輔助*。
比旋度 取該品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.10g的溶液，依法測定（附錄Ⅵ E），
比旋度應(yīng)為+95.0°至+97.0°。
3 產(chǎn)品用途
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。
用途：抗氧化劑、營養(yǎng)增補劑、護色劑。
應(yīng)用：主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變原食品味道
產(chǎn)品作用：抗壞血酸鈣抗氧化劑，肉類護色劑，抗壞血酸營養(yǎng)增補劑，防腐劑，食用香精.
GB2760-2011，去皮或欲切的鮮水果，1.0g/kg（以水果中抗壞血酸鈣殘留量計）；去皮、切塊或切絲的蔬菜，1.0g/kg（以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計）；濃縮果蔬汁（漿），按生產(chǎn)需要適量使用。
色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶
色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。作為鈣鹽它又可以預(yù)防*，用在茶及飲料。
早在1946年，美國就已研制成功，其性質(zhì)不僅比Vc穩(wěn)定，而且吸收效果好，在體內(nèi)具有Vc的全部作用，其抗氧化作用優(yōu)于Vc，而且由于鈣的引入，也增強了它的營養(yǎng)強化作用。近年來，Vc-Ca的研究不斷取得進展，應(yīng)用領(lǐng)域相繼拓寬。
