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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
脫氫乙酸鈉脫氫乙酸鈉食品級(jí)脫氫乙酸鈉價(jià)格報(bào)價(jià)脫氫乙酸鈉生產(chǎn)廠家
其水溶液在120°C下不發(fā)生變化,于120°C加熱2小時(shí)仍保持穩(wěn)定呈中性
或微堿性。耐光、耐熱性好,可用作防腐劑;防腐*;食物添加劑。
產(chǎn)品性狀
白色或近白色結(jié)晶性粉
末。溶解功能,易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮
產(chǎn)品用途
脫氫乙酸鈉
鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又-代新的食物防腐保鮮劑,對(duì)霉菌、酵母菌、細(xì)菌
具有很好的按捺作用,廣泛應(yīng)用與飲料、食物、飼料的加工業(yè),可延長(zhǎng)存放期，
防止霉變丟失。其作用機(jī)理是有用滲透到細(xì)胞體內(nèi),按捺微生物的呼吸作用,然
后到達(dá)防腐防霉保鮮保濕等作用。
脫氫乙酸鈉鹽具有廣譜的*才能,對(duì)霉菌和酵母的*才能尤強(qiáng),脫氫乙酸鈉
鹽對(duì)弓|起食物糜爛的酵母菌、霉菌作用極強(qiáng),按捺有用濃度為0.05%-0.1% ,一
般用量為0.03%-0.05%。
要用于腐乳、醬菜、果醬( 大用量0.3g/Kg);湯料、 糕點(diǎn)和干酪、奶油、人造
奶油等( 大用量0.5g/Kg);在鹽漬蔬菜中 大用量為0.3 g/Kg(拜見(jiàn)GBP70)。
脫氫乙酸鈉耐光耐熱作用好,并且在食物加工過(guò)程中不會(huì)分化和隨水蒸氣蒸騰。
實(shí)驗(yàn)證明脫氫醋酸鈉幾*,安全性高,在食物中運(yùn)用也不產(chǎn)生不正常的
異味,所以近年來(lái)脫氫醋酸鈉遍及遭到食物企業(yè)的歡迎,在奶油、湯料(調(diào)味料、
速食湯料)、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡
料、豆沙、蓮蓉等廣泛應(yīng)用。
