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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
富馬酸富馬酸食品級富馬酸價格報價富馬酸生產(chǎn)廠家
延胡索酸 ，又名富馬酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC 名為(E)-丁烯二酸），是一種無色、易燃 的晶體 ，由丁烯 衍生出的羧酸 。它的化學(xué)式 是C4H4O4。燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐 煙熏。它的味道 像水果 ，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣 及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)
二、性狀
外觀：無色晶體 。
熔點(diǎn)：300～302℃（封管），在165℃（17毫米汞柱）升華。
熔點(diǎn)：299～300℃ 相對密度：1.635（20/4℃）。
溶解性 ：溶于水，微溶于冷水、* 、苯，易溶 于熱水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化學(xué)性質(zhì)與順丁烯二酸相似。
三、用途
在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。本品有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌防霉有重要作用，同時，它有澀味，是酸味*的固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好
反丁烯二酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂 ，這類樹脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕 性能好，耐熱性也好；反丁烯二酸與乙酸乙烯 的共聚物是良好的粘合劑，與 的共聚物是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品中間體，在醫(yī)藥工業(yè)中用于解*二巰基丁二酸 的生產(chǎn)，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進(jìn)而用硫酸亞鐵 置換得到反丁烯二酸鐵，是用于*小*型*的 富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸 并用，反丁烯
食品級 富馬酸價格 酸味劑 富馬酸生產(chǎn)廠家
富馬酸
產(chǎn)品名稱：富馬酸
化學(xué)名稱：反丁烯二酸
CAS：110-17-8
化學(xué)分子式：C4H4O4
化學(xué)分子量：116.07
物理性狀：無色或白色的晶體或粉末，溶于水、乙醇，微溶于冷水、苯，易溶于熱水。
產(chǎn)品詳細(xì)信息
產(chǎn)品含量(以C4H404計)：99.5-100.5
馬來酸含量：0.10
重金屬(以Pb計)含量：2ppm
砷(As)含量：2ppm
熔程：299302
包裝：25kg/紙板圓桶裝，內(nèi)襯聚乙烯袋
貯存：避光、密閉、干燥陰涼處貯存。
功能與應(yīng)用 反丁烯二酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，這類樹脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕性能好，耐熱性也好；反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與 的共聚物是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品中間體，在醫(yī)藥工業(yè)中用于解二巰基丁二酸的生產(chǎn)，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進(jìn)而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，是用于*小*型*的 富血鐵。該品作為一種食品添加劑酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與 反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。
白色無臭顆粒或結(jié)晶性粉末。有特殊酸味，酸味強(qiáng)，約為檸檬酸的1.5倍。極難溶于氯仿和油類。可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、果凍、水果罐頭、腌菜、硬糖、冰淇淋，用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)，氣泡持久性好，產(chǎn)品組織細(xì)膩。用途：酸化劑、增香劑、抗氧化助劑
用 途： 富馬酸又名延胡索酸，化學(xué)名稱為反丁烯二酸。是一種重要的有機(jī)基本化工原料和精細(xì)化工產(chǎn)品，廣泛用于涂料、樹脂、醫(yī)藥、增塑劑等領(lǐng)域，并可作為食品添加劑和飼料添加劑。食品級富馬酸是口味純正的酸味劑，用于生產(chǎn)汽水、果汁、冰淇淋和水果糖，對白面包、蔬菜、水果、鮮肉等食品還具有很好的防酶效果。飼料級富馬酸及其酯類用作酸性防腐劑，可提高飼料的適口性和利用率。工業(yè)級富馬酸用于生
