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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 山梨酸鉀 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
山梨酸鉀山梨酸鉀食品級山梨酸鉀價格報價山梨酸鉀生產(chǎn)廠家
山梨酸鉀學(xué)名己二烯-(2，4)-酸鉀; 2, 4-己二烯酸鉀
分子式C6H7K02
結(jié)構(gòu)簡式CH3CH=CHCH=CHCOOK
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB13736-2008
為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中
易吸潮、被氧化分解而變色。
較好的穩(wěn)定性
山梨酸鉀在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而著
色。山梨酸鉀對熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達(dá)270°C
廣泛的使用范圍
目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢看，其應(yīng)
用范圍還在不斷擴(kuò)大。山梨酸鉀 屬酸性防腐劑，在接近中性(PH6. 0-6. 5)的食品中仍有較好的防腐作用，
而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時，效果已*，且有不良味道。
使用方式
在使用時可以用直接添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。
安全性
由于山梨酸(鉀)是一種不飽和脂肪酸(鹽)它可以被人體的*吸收而迅
速分解為
二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留。ADI 0-25mg/kg (以山梨酸計， FAO/WHO 1994)
LD50 4920mg/kg (大鼠、 經(jīng)口) GRAS (FDA， 182. 3640 1994)
