主要用途 | 抗氧化劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
TBHQ特丁基對(duì)苯二酚飼料油脂抗氧化劑工業(yè)級(jí)生產(chǎn)廠家價(jià)格報(bào)價(jià)
.TBHQ的化學(xué)名:特丁基對(duì)苯二酚,又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基
2.TBHQ的英文名稱:Tertiary butylhydroquinone 英文簡(jiǎn)稱: TBHQ
3.TBHQ的分子式: C10H14O2 分子量:166.22
5.TBHQ的使用范圍:中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996(04.007)規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂(食用油)油炸食品、干魚(yú)制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧劑,亦可用于化妝品中。
6.TBHQ的儲(chǔ)運(yùn):本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥的庫(kù)房中,運(yùn)輸時(shí)小心輕放,抑制受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運(yùn)。
7.TBHQ的注意事項(xiàng):
①.TBHQ可以與BHA/BHT,檸檬酸或維生素C合用;
②.TBHQ不得與沒(méi)食子酸丙酯(PG)混合使用;
③.避免在強(qiáng)堿條件下使用,以免導(dǎo)致產(chǎn)品變色;
④.使用時(shí)確保抗氧劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。
8.TBHQ的特點(diǎn)
①.TBHQ抗氧效果十分理想,比BHA、BHT、PG強(qiáng)5~7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品,適用于植物油中,是色拉油、調(diào)和油、高烹油首先選擇的抗氧劑。
②TBHQ能有效延緩油脂氧化,提高食品的穩(wěn)固性,顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期。
③TBHQ耐高溫,可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品,比較高承受溫度可達(dá)230℃以上。
④.TBHQ一劑多能,能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長(zhǎng)。在添加應(yīng)用范圍內(nèi),能*
⑤TBHQ不影響食品的色澤、風(fēng)味,用于含鐵的食品不著色。