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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
特丁基對(duì)苯二酚特丁基對(duì)苯二酚食品級(jí)特丁基對(duì)苯二酚價(jià)格報(bào)價(jià)特丁基對(duì)苯二酚生產(chǎn)廠家
對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐止敗作用, 尤其是植物油。遇鐵、銅不色,但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。抗氧化性
能優(yōu)越,比BHT、BHA、PG (沒食子酸丙脂)和VE具有更強(qiáng)的抗氧化能力;可**抑制枯草芽孢桿菌,金黃色
葡萄球菌,大腸桿菌,產(chǎn)餼短桿菌等細(xì)菌以及曲菌、色曲霉、黃曲霉等微生物生長。
特丁基對(duì)苯二酚的抗氧化效果好。添于任何油脂和含油食品均不發(fā)生異味和異臭。油溶性良好。TBHQ特
點(diǎn)是低毒,量少,它屬于安全的A(1)類產(chǎn)品,抗氧化能力大于沒食子酸丙酯(PG)、
(BHT)、(BHA) ;添加于食品無異昧。其*特點(diǎn)是在鐵離子存在下不著 ,還具有其他抗
氧化劑所沒有的防霉、*作用,它的復(fù)配型產(chǎn)品抗氧化效果更佳。
tbhq產(chǎn)品特點(diǎn)
特丁基對(duì)苯二酚是國際公認(rèn)的新型 食 用油脂抗氧化劑, 英文名簡稱tbhq,分子式為c10h14o2。廣益牌
特丁基對(duì)苯二酚可有效防止或延緩油脂氧化,兼具抑菌性能,能大大延長食品的保存期。
tbhq主要用途:
中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760-2011規(guī)定:tbhq可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便
面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,可用于化妝品中。耐高溫,可用于方便面、糕點(diǎn)及其
它油炸食品, z高承受溫度可達(dá)230以上。能有效延緩油脂yh ,提高食品的穩(wěn)定性,顯著地延長油脂及富脂
食品的貨架期。
TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、 腌制肉制品中作抗氧化
劑,可用于化妝品中。
適翻于粗油和不飽和油脂，如向日葵油等對(duì)烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用,但適用于煮炸制品.-般用量
100- 200mg/kg.
三特J基對(duì)苯二酚用途:
適翻于粗油和不飽和油脂，如向日葵油等對(duì)烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用,但適用于煮炸制品.-般用量
100- 200mg/kg.
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TBHQ是 規(guī)定允許少量添加的食用抗氧化劑,跟BHT、BHA相比, TBHQ擁有更安全的無毒性能,因?yàn)樘砑恿可佟BHQ在油脂等中的
使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。TBHQ 與其他抗氧劑相比的缺點(diǎn)是它使用的行業(yè)比較窄,都是食品方面的,用在化妝品行業(yè)的都用
其他抗氧劑,例如BHT ,茶多酚,但是茶多酚價(jià)格比較高,用BHT作為抗氧劑的很廣泛。
對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐敗作用,尤其是植物油。遇鐵、銅不變色,但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。抗氧化性能優(yōu)越,比BHT、BHA、PG (沒
食子酸丙脂)和維生素E具有更強(qiáng)的抗氧化能力在配置過程中適當(dāng)?shù)奶砑邮称芳?jí)植酸效果更優(yōu);可有效抑制枯草芽孢桿菌,金黃色葡萄球
菌,大腸桿菌,產(chǎn)*桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃 曲霉等微生物生長。
中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011 ( 04.007 )規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干
果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,亦可用于化妝品中。
適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等.對(duì)烹調(diào)用油和焙烤制品,宜與BHA合用，但適用于煮炸制品.-般用量100-200mg/kg.
TBHQ注意事項(xiàng):
