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| 主要用途 | 酸度調節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
植酸植酸食品級植酸價格報價植酸生產(chǎn)廠家
●植酸品名:植酸、
●植酸英文: Phytic acid
●植酸CAS號:有
●植酸分子式: C6H18O24P6
●植酸顏色和性質:植酸為淡
黃色至淡褐色漿狀液體。植酸
易溶于水、乙醇和丙酮,幾乎
不溶于、苯和氯仿。
在食品工業(yè)中,植酸可用作食品添加劑,在釀酒工業(yè)中可用作除金屬劑。植酸可用作油脂的
食品原料、食品和水果的保鮮劑等。
食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
植酸是一種重要的有機磷系添加劑，具有化學性質，在食品、金屬防腐、日化工業(yè)及塑料加
工等工業(yè)方面具有廣泛的應用。在食品中:護色穩(wěn)定劑、酒類降固劑、
穩(wěn)定劑
1、按*頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標準GB2760-86增補品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品
對蝦保鮮參考量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液,日本在貝類罐頭:中用0.1-0.5%
植酸,以防變,魚類用0.3%植酸,在100°C處理,二分鐘可防止魚體變色,用0.01-
0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑,效果很好。
含量分析： 稱取試樣約0.3g(精確至0.0002g)，置于300ml錐形瓶中，加硝酸10ml，高氯酸5ml，在通風櫥內置于電爐上加熱，逐漸升溫使白煙逸出直至溶液透明近干，冷卻。用少量水沖洗瓶壁，將其定量轉移至100ml容量瓶中，用水稀釋至刻度，為溶液A。量取溶液A20.0ml于300ml錐形瓶中，加水80ml，硝酸溶液(TS-158)10ml，喹鉬檸酮試劑(TS-202)50ml，于沸水浴中加熱陳化至溶液澄清，冷卻至室溫。在抽濾裝置上以傾瀉法過濾，將沉淀定量轉移至已恒重的砂芯玻璃漏斗中，用少量水多次洗滌沉淀和瓶壁。將該漏斗置于(120士2)℃烘箱內干燥1h，于干燥器內冷卻至室溫
