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英文別名:Dipotassium hydrogen phosphate; Potassium phosphate dibasic

CAS號:7758-11-4

分子式:K2HPO4

分子量:174.17

磷酸氫二鉀，別名三水合磷酸氫二鉀，分子式：K2HPO4·3H2O，外觀為白色結晶或無定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時自溶。相對密度為2.338，204℃時分子內部脫水轉化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。主要用于醫藥，發酵，細菌培養及制取焦磷酸鉀等。

產品性狀

1. 性狀：白色結晶或無定形粉末。

2. 密度（g/mL 25oC）：2.44

3. 熔點（oC）：340

4. 溶解性(mg/mL)：易溶于水，水溶液呈微堿性。微溶于醇

產品用途

1.用作防凍劑的緩蝕劑、抗生素培養基的營養劑、發酵工業的磷鉀調節劑、飼料添加劑等。用作水質處理劑，微生物、菌類培養劑等。在食品工業用于配制面食制品用堿水的原料，發酵用劑，調味劑，膨松劑，乳制品的溫和堿性劑，酵母食料。用作緩沖劑，螯合劑。2.食品工業用作配制面食制品用堿水的原料、發酵用劑、調味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料。用作緩沖劑螯合劑。也可用作飼料添加劑。3.磷酸氫二鉀在化學分析中用作緩沖劑，用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。