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山梨酸鉀   山梨酸鉀生產(chǎn)廠家   山梨酸鉀價格報價  食品級山梨酸鉀

類 別：配料類防腐劑

原 產(chǎn) 地：國產(chǎn)

產(chǎn)品型號：食品級

價 格：電議

"　山梨酸及鉀鹽應(yīng)用在多種食品之中，都可以起到防腐保鮮的作用，且安全性能良好。
1.山梨酸及鉀鹽在酒類和飲料中的應(yīng)用。 

(1)在每升酒類食品中添加200—300毫克山梨酸鉀以及20—40毫克二氧化硫。 

(2)蘇打類飲料：按照0.03%—0.04%的比例添加山梨酸。 

(3)鮮橘汁、山楂汁等飲料：按照0.02%的比例添加山梨酸，可以將保存期延長到6月。 

(4)其他類非酒*料：按照0.04%—0.05%的比例添加山梨酸。
2.山梨酸及鉀鹽在醬油、醬制品和腌菜中的應(yīng)用。 

(1)醬油：按照0.01%的比例添加山梨酸，在高溫季節(jié)放置70天，可以使醬油不發(fā)生長霉變質(zhì)的問題。

(2)醬類制品：由于類食品比較黏稠，山梨酸在其中不易均勻分散。用戶可以在產(chǎn)品灌裝之前，在加熱的情況下，加入相應(yīng)濃度的山梨酸溶液。 

(3)醬油腌菜：可將山梨酸溶解于冰醋酸之中，然后加入腌菜內(nèi)，添加量在1.0克／千克之內(nèi)，并將pH值控制在4.0—4.5之間。 

(4)醋腌菜：將山梨酸直接加入到物料之中，添加量為0.5克／千克。 

(5)腌小黃瓜、甜菜根及其他腌菜：可以在含有食鹽的醋中加入適量的山梨酸鉀(按照食鹽的0.1%的量添加)。為了防止腌菜鹽水發(fā)生混濁現(xiàn)象，可以先將食鹽、香料和山梨酸鉀溶解于水中，然后添加醋。

(6)泡菜：山梨酸鉀的用量為0.05%—0.07%。先將山梨酸鉀與食鹽混合均勻，然后投放到泡菜之中。