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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 4418-26-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
脫氫乙酸鈉 脫氫乙酸鈉生產(chǎn)廠家 脫氫乙酸鈉價(jià)格報(bào)價(jià) 食品級(jí)脫氫乙酸鈉
英文名稱：Sodium Dehydroacetate
分子式：C8H7NaO4?H2O
分子量：208.15
脫氫乙酸鈉為白色至淺黃色粉末，無臭、無味，
水溶液120℃高溫下2小時(shí)仍保持穩(wěn)定，是繼苯甲酸鈉、尼伯金丙酯、山梨酸鉀之后的又一代的防腐劑。
脫氫乙酸鈉由食物糜爛引起的霉菌、酵母菌及各類細(xì)菌，在120℃高溫下2小時(shí)不影響其使用效果，而且對產(chǎn)品風(fēng)味不會(huì)受到影響。
使用方法：
直接加入料餡或原猜中。用量：以產(chǎn)品計(jì)0.1-0.5g/kg。也可用水稀釋后增加，拌和均勻即可。也可用水稀釋后噴灑在產(chǎn)品表面，發(fā)酵類產(chǎn)品需發(fā)酵后增加。
食物增加劑防腐保鮮劑，它能有效霉菌、酵母菌及各種細(xì)菌的生長，有助于提高食物的穩(wěn)定性，然后延長食物的貯存期。可應(yīng)用于食物，如：魚類制品、肉制品、乳制品、豆制品、面制品、豆沙餡、糕點(diǎn)餡、月餅、奶油、泡菜、漬酸菜、什錦醬菜、醬油、豆瓣醬、腐乳、果汁原漿、果汁及化妝品、飼料、紙張、皮革、涂料等產(chǎn)品中 脫氫是一種防腐保鮮劑，對光和熱穩(wěn)定性，在120℃高溫下20分鐘，仍保持其原有的防腐效果。
