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葡萄皮紅   葡萄皮紅生產(chǎn)廠家   葡萄皮紅價格報價  食品級葡萄皮紅

天然食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、酒*料、蛋糕、果醬等用。飲料、葡萄酒、果醬、液體產(chǎn)品用量為0.1％-0.3％。粉末食品中添加量0.05％-0.2％。冰激淋0.002％-0.2％。

中國國標(biāo) GB2 760—90規(guī)定：配制酒、汽水、果汁，1.0g/kg；果醬、罐頭，1.59／kg；糖果、糕點，2.0g／kg。

紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或糊狀物質(zhì)，稍帶特臭。溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色調(diào)隨PH值而變化。酸性時呈紅至紫紅色，堿性時呈暗藍色，鐵離子存在下呈暗紫色。染色性、耐熱性不太強，維生素C可提高其耐光性。聚磷酸鹽能使色調(diào)穩(wěn)定。

【特性】紅至紫紅色的葡萄皮粉末著色力強，溶于水。酸性條件下顏色穩(wěn)定。

【用途】適用于冷凍飲品、果醬、糖果、糕點、飲料、配制酒等等。

【理化指標(biāo)】