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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 74-79-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 高粱紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
高粱紅 高粱紅生產(chǎn)廠家 高粱紅價格報價 食品級高粱紅
高粱紅色素系采用東北紅高粱殼經(jīng)過溶劑浸提精深加工而成。產(chǎn)品分為醇溶和水溶兩大系列六個品種，為食用色素。色調(diào)自然柔和，耐溫、耐光性強，溶解性好。廣泛應(yīng)用于化妝品、肉制品、面食、冷飲等行業(yè)。
中文名：高粱紅色素
英文名：sorghum red pigment
組 成：本品以高粱殼為原料提取紅色素
本品將高粱殼用鹽酸進行預(yù)處理,以使高粱殼中的紅色素較容易地溶于有機溶劑之中,從而得到較高的提取率；另外由于采用脂肪提取器和升溫提取,從而將高粱殼中的色素提取完全,收率高、提取速度快。
| 組 分 | 配比(質(zhì)量份) |
| 高粱殼 | 100 |
| 水 | 300 |
| 鹽酸(37%質(zhì)量濃度) | 10 |
| 食用酒精(95%質(zhì)量濃度) | 300 |
【性質(zhì)】 本品色澤鮮艷,著色力強
高粱紅色素一般品質(zhì)：
主要成份：5、7、4—三羥基黃酮
主要品種：
高粱紅色素A型：主要應(yīng)用于高、低溫肉制品，色調(diào)深紅。
高粱紅色素C型：主要應(yīng)用于高、低溫肉制品，色調(diào)艷紅。
高粱紅國內(nèi)5號：主要應(yīng)用于高、低溫肉制品，醬肉，肉串，肉丸的調(diào)色，色調(diào)暗紅
高粱紅豐紅7號：主要應(yīng)用于低溫肉制品，肉串，肉丸的調(diào)色，色調(diào)鮮紅。
高粱紅醬紅A型：主要醬肉等醬鹵制品，色調(diào)黃里透紅
特點：本品將高粱殼用鹽酸進行預(yù)處理,以使高粱殼中的紅色素較容易地溶于有機溶劑之中,從而得到較高的提取率；另外由于采用脂肪提取器和升溫提取,從而將高粱殼中的色素提取完全,收率高、提取速度快。
