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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 18996-35-5 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品簡介：
產(chǎn)品名稱：檸檬酸一鈉
CAS：18996-35-5
規(guī)范：企標(biāo)
天然組成：組成
等級(jí)：食物級(jí)
含量：99%
外觀：白色結(jié)晶
包裝：25KG牛皮紙袋 可拆分
成份：先將碳酸氫鈉攪拌溶解于熱水，然后于85~90C下，參加核算量的檸檬酸中和。再脫色，并趁熱過濾。濾液經(jīng)減壓濃縮、冷卻結(jié)晶、離心分離、洗滌、干燥，得檸檬酸一鈉。
理化屬性：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無臭，味咸、微酸。易溶于水，不溶于乙醇。10%的水溶液Ph值為3.4～3.8。ADI不限(N0 limited，F(xiàn)AOWHO，1994)。
類別：天然食物
職業(yè)：食物
領(lǐng)域：酸味劑
下延產(chǎn)品：各類食物
運(yùn)用：作Ph調(diào)節(jié)劑，我國規(guī)則可用于各類食物，按出產(chǎn)需求適量運(yùn)用。
用法用量：運(yùn)用限量FAOWHO(1984，gkg)：肉湯、羹，人造奶油，冷飲，食用酪蛋白酸鹽，冰淇淋，干酪，煉乳，均按GMP；加工干酪40(以無水物計(jì))；低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，單用2，與其他穩(wěn)定劑合用3(以無水物計(jì))；奶粉、奶油粉5(以無水物計(jì))；
