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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 526-83-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
DL-酒石酸廠家直銷DL-酒石酸含量DL-酒石酸價格
DL-酒石酸廠家直銷DL-酒石酸含量DL-酒石酸價格別名：酒石酸單鉀鹽;酸性酒石酸鉀;重酒石酸鉀;重酒石;2,3-二羥基-(R-(R R*))-丁二酸單鉀鹽;酒石酸鉀;酸式酒石酸鉀;L-酒石酸二氫鉀;L-酒石酸鹽氫鉀;L(+)-酒石酸單鉀鹽;塔塔粉
分子式：KHC4H4O6
分子量：188.18
CAS: 868-14-4;35-04-1;6381-58-4
性狀
無色或白色結(jié)晶性粉末，無臭，有愉快的清涼酸味。相對密度1.984。
主要用途
作為分析試劑、緩沖劑、還原劑等，用于調(diào)味品、食品加工，被食品工業(yè)稱作塔塔粉，主要用作膨松劑。
蘋果酸等復配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性，因此某些場合dl-酒石酸還可以用作螯合劑、增效劑、增香劑、 性膨松劑。
