|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 農(nóng)業(yè)級/飼料級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名稱: D-乳糖
英文名稱: D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;a-D-Galactopyranose
英文別名: D-Galactopyranose
CAS號: 59-23-4
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
純度: 98.0%以上
白色晶體或結(jié)晶粉末,甜度約為蔗糖的70% ,比重1.525 ( 20°C) , 在120°C失去結(jié)晶水。無水物熔點201-202*C溶于水。微溶于乙醇,
溶于乙醚和氨仿。有還原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。
主要用于，乳制品、壓片糖果、蛋白質(zhì)粉、固體飲料、營養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、運動健身產(chǎn)品、功能性食品等。
乳糖是二糖的一種，是在哺乳動物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜,牛
乳中約含乳糖4 ,人奶中含5到7.工業(yè)中從乳清中提取,用于制造*食品、糖果、人造牛奶等。
