主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 見包裝 |
型號(hào) | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
三氯蔗糖(TGS)是以蔗糖為質(zhì)料的功能性甜味,甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味樸實(shí),高度安全等特征。是目前的功能性甜味劑之一。
三氯蔗糖,是以蔗糖為質(zhì)料的甜味劑
三氯蔗糖的醇和濃郁口感挨近蔗糖,甜味特性曲線簡直與蔗糖堆疊,沒有苦味。所含熱量低。三氯蔗糖在運(yùn)用進(jìn)程中不會(huì)對食物發(fā)生其他影響,一起還能掩蓋苦澀等不愉快味道。既可單獨(dú)運(yùn)用也可和其他甜味劑混合運(yùn)用,三氯蔗糖易溶于水,溶解進(jìn)程中不起泡。三氯蔗糖安穩(wěn),室溫下枯燥環(huán)境中可貯藏4年。低Ph下的水溶液中,儲(chǔ)存一年時(shí)間也不會(huì)發(fā)生變化。高溫下同樣安穩(wěn)。
主要用途
三氯蔗糖是我國贊同運(yùn)用的甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍,甜味樸實(shí),甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食物加工和儲(chǔ)存進(jìn)程中都十分安穩(wěn),水溶性很好,適宜于各種食物加工進(jìn)程。我國規(guī)矩可用于飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、制造酒、雪糕、糕點(diǎn)、餅干、面包等許多范疇。
使用規(guī)劃:三氯蔗糖可用于飲料、餐桌甜味劑、、烘焙食物、口香糖、咖啡、乳制品、甜點(diǎn)心、果汁、明膠食物、布丁、甜沙司、糖漿等產(chǎn)品中。 運(yùn)用量為0.25g/kg.冰淇淋:烘焙食物(三氯蔗糖參閱增加量:150~250mg/Kg)
面包、及各式點(diǎn)心、餅干、曲奇餅、餡料制品