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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
木糖醇做人的甜味劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑：〔注：純木糖醇的理論甜度是蔗糖的1－1.2倍，但因其微晶粉末狀的物理特性，給人口感并不太甜。部分復(fù)合木糖醇代糖會(huì)添加安賽蜜等人工甜味劑來提高甜度，請(qǐng)注意區(qū)別〕
木糖醇是白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,幾乎無(wú)臭。具有清涼甜味,甜度0.65~1.00 (視濃度而異;蔗糖為1.00 ) , 熱量1.7*10000J(4.06ca/g).熔呈92~96°C ,沸點(diǎn)216°C
性能
木糖醇甜度與蔗糖適當(dāng)，溶于水時(shí)可吸收很多熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值 的一種，故以固體形式食用時(shí)，會(huì)在口中產(chǎn)生愉快的清涼感 。
木糖醇口感清涼，冰凍后作用更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等職業(yè)。
木糖醇可作為甜味劑、濕潤(rùn)劑使用。用于食物的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點(diǎn)時(shí)，不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點(diǎn)時(shí)，可添加少量果糖。木糖醇能按捺酵母的成長(zhǎng)和發(fā)酵活性，故不宜用于發(fā)酵食物
包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。
運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
儲(chǔ)存：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
