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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品簡介
麥芽糖醇，又名氫化麥芽糖，化學(xué)名稱為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式為C12H24O11，相對分子質(zhì)量為344.31。麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于醇和乙醇。吸濕性很強(qiáng)，。
用途:
作為一種功用甜味劑，麥芽糖醇可廣泛運(yùn)用于餡料、餅干、糕點(diǎn)、糖塊、口香糖、果醬、壓片、飲料、果凍、冰淇淋、餐桌甜味劑、清涼飲料、谷物早餐食物、涂改食物、稀奶油、焙烤食物等。
1、本品屬無糖甜味劑、綠色食物、甜味純粹。
2、具有保濕、保香功用，能添加糖塊飲料的芳香氣味，且能加強(qiáng)糖塊外觀及透明度。
3、可單獨(dú)運(yùn)用，也能夠與其他甜味劑復(fù)配協(xié)作。
運(yùn)用
依據(jù)《食物添加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:麥芽糖醇可按出產(chǎn)需求適量用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、果汁(味)型飲料、餅干、面包、醬菜和糖塊;用于果汁(味)型飲料，按稀釋倍數(shù)的80%參與。
(1)在功用性食物中的運(yùn)用
(2)用于糖塊、巧克力出產(chǎn)
(3)在果汁飲猜中的運(yùn)用
(4)在冷凍食物中的運(yùn)用
包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。
運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險品。
儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
