|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
聚葡萄糖 聚葡萄糖（英文名稱(chēng)Polydextrose，又稱(chēng)聚糊精，俗稱(chēng)水溶性膳食纖維），為白色或乳黃色顆粒固體，易溶于水，是在檸檬酸，山梨醇的存鄙人，將葡萄糖高溫低壓反響聚合而成多聚體，其化學(xué)式為葡萄糖無(wú)規(guī)則鍵合的縮聚物，但以1，6-糖苷鍵結(jié)合為主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。
為白色或類(lèi)白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無(wú)特別味，是一種具有保健功用性的食物組分，可以彌補(bǔ)人體所需的水溶性膳食纖維。
我國(guó)《食物增加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：聚葡萄糖可用于焙烤食物、糖塊、色拉調(diào)味醬、糕點(diǎn)、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖。用于飲料（液、固體），25－50g/kg。可作為可溶性纖維素物質(zhì)。
使用范圍及用量
面制品聚葡萄糖用于饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。聚葡萄糖的增加量0.5％～10％
肉制品聚葡萄糖用于火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。聚葡萄糖的增加量2.5％～20％
乳制品聚葡萄糖用于牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。聚葡萄糖的增加量0.5％～5％
聚葡萄糖的不良反響
聚葡萄糖在適量消費(fèi)的情況下一般都是安全的。但是，大量攝入有或許導(dǎo)致腹部痙攣和胃脹氣等副作用。剛開(kāi)端在飲食中增加聚葡萄糖的人應(yīng)該從少數(shù)開(kāi)端，由于它或許會(huì)給新用戶(hù)帶來(lái)類(lèi)似傾瀉劑的影響。
包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。
運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
貯存：貯存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
