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| 主要用途 | 保水劑 |
| 貨號 | 54678 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
主要作用：調節酸堿度 調節PH值（少量加入攪勻測試不斷調節） 緩沖劑等
產品性狀：
無色結晶或白色結晶性粉末。無氣味。。易溶于水，幾乎不溶于乙醇，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃時的pH為 4.5。相對密度 1.915。熔點 60℃。商品也有一分子結晶水的。
產品用途
1、用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、、糕點、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規定，用于面包、餅干、發酵粉，大使用量4.0g/kg（）；固體飲料8.0g/kg；小麥粉可按生產需要適量使用；
用途：在食品工業中作為品質改良劑、PH調節劑、緩沖劑、乳化分散劑、營養增補劑和水分保持劑等。主要用于乳酪、飲料、果凍、番茄醬、午餐肉及肉類腌制品，同時可作為改性淀粉添加劑。在食品加工中添加量為3-5‰。
技術指標
序號 指標名稱 單位 食品級指標
1 感官要求 白色粉末
2 PH值 4.1-4.7
3 重金屬（以Pb計） mg / kg ≤10
4 砷 (As) mg / kg ≤3
5 氧化氟(F) mg / kg ≤50
6 鉛 (Pb) mg / kg ≤4
7 水不溶物 % ≤0.2
8 干燥減量 % ≤2
包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。
運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
