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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
現(xiàn)貨批發(fā)華康木糖醇 食品級木糖醇粉 代糖結(jié)晶顆粒烘焙飲料甜味劑
木糖醇
英文名稱：XYLITOL
分子式：C5H12O5
分子量：152.15
木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質(zhì)，
外觀為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇，熔點92～96，沸點216，入口時有強烈的清涼感。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。
、木糖醇不被酵母發(fā)酵，對微生物是不良培養(yǎng)基，以其為原料所制食品能延長其保存期。用木糖醇代替蔗糖制果醬，可以不添加人工防腐劑而保存較長的時間。
、木糖醇具有吸濕性，故用其制作一些較柔軟的點心時，比蔗糖保持更長時間的柔軟性，并能防止“返砂”，如制作蛋糕、面包等。
、木糖醇的清涼感，即木糖醇溶解時，吸收大量的熱，使介質(zhì)產(chǎn)生低溫。所以當各種可口的食品加入木糖醇后，吃起來會感到清涼.
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