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纖維素酶是由康氏木霉誘變的高產菌株經液態深層發酵提取而成。該酶是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它由C1酶、β-1，4葡聚糖酶、β-葡聚糖苷酶組成。能催化纖維素的水解生產短纖維、纖維二糖、葡萄糖等。產品廣泛應用于紡織、飼料、酒精、燃料乙醇、啤酒釀造、提取等行業。

性狀(以下信息僅供參考)：淡黃色粉末或白色冷凍干燥粉末，溶于水。能作用于纖維素中的1,4-β-D-葡萄糖苷鍵。pH 4.0～5.0，*4.8，視底物不同而異。使用溫度范圍40～50℃。一般情況下，加量為底物重量的萬分之零點五即可有效，請用戶根據試驗確定*用量。激活劑有氟化鈉、鎂、氯化鈷、鎘、磷酸鈣和中性鹽類。抑制劑有纖維二糖、葡萄糖和甲基纖維素。

使用方法

1、紡織行業

使用該酶可提高紡織品的外觀質量，使織物具有很好的柔軟性和懸垂性，*抗起毛、起球效果。推薦添加量（以1萬單位計）：2.5-5g/kg衣物重（5：1水與衣物比率）；5-10g/kg衣物重（10：1水與衣物比率）。處理時間40-80分鐘。

2、飼料行業

作為飼料添加劑，可以提高飼料消化率、便于動物消化吸收、可禽畜的增重量、產乳量和產蛋量，并提高和適應環境的能力。推薦添加量（以1萬單位計）為0.1-0.5%。

3、酒精和釀酒行業

破壞植物細胞壁，促進淀粉釋放和纖維素的降解，提高出酒率。