5′-呈味核苷酸二鈉成都供貨商 實時庫存,快速發貨，訂購詳詢

5’-呈味核苷酸二鈉，又名：核糖核苷酸鈉，簡稱 I+G?；瘜W式為C10H11N4Na2O8P·x H2O。呈現為無色至白色結晶或白色結晶性粉末，含約7.5分子結晶水，不吸濕，40℃開始失去結晶水，120℃以上成無水物。由酵母所得核酸分解、分離制得；或由發酵法制取 ，與谷氨酸鈉合用有顯著的協同作用，鮮度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。

產品應用：

在食品工業中5’-呈味核苷酸二鈉鮮味劑廣泛用于液體調料，特鮮醬油，粉末調料，肉類加工，魚類加工，飲食業等行業。

1、用于各式快餐食品方便面湯料中，突出肉類香味和增強鮮味。

2、家庭及飲食業應用調味品。菜肴及湯汁加入0.1-0.5%復合鮮味劑，不但湯汁鮮，并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉，燒雞，燒鴨，燒羊肉，鹵制品，紅燒魚等的各種自制佐料汁中，加入0.5-1%的復合鮮味劑，可使佐料呈現天然味感。

3、肉類食品加工按一定比例的酵母味素，水解動物蛋白，I+G，味精，用于肉類食品中，如火腿，香腸，肉丸，肉餡等，可抑制肉類的不愉快氣味，具有矯味作用，增進肉香熟成，賦予肉制品濃郁香味。

5′-呈味核苷酸二鈉供貨商 成都萬象宏潤生物科技有限公司成立于2013年。主營甜味劑、增稠劑、著色劑、營養強化劑生產銷售， 公司以誠信為本，堅持品質至上的質量理念，實施全面質量管理，為消費者提供優質安全放心產品。