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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 生產許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 72-17-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
型號 :食品級
有效物質含量 :99
產品規格 :1*25
主要營養成分 :乳酸鈉
含量 :99
保質期 :2年
主要用途 :營養強化劑
中文名稱：乳酸鈉
中文別名：α-羥基丙酸鈉；DL-乳酸鈉
乳酸鈉cas號：312-85-6
英文名稱：2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT
外觀性狀：乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味，易吸潮。
溶解性：冷水中可以任意比例互溶，沸水中溶解度為33.3g/100g水，其水溶液呈中性，與乙醇任意比例互溶。
食品領域
(1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業，能增強風味、延長產品貨架期；
(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的Y勢。特別在肉制品中有如下效果 :
1、延長貨架期 : 可延長30至100，甚至G長；
2、增強與保持肉的風味；
