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| 產品規格 | 1*25 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 8049-47-6 |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 包裝規格 | 桶/袋/箱 |
| 酶活力 | 10w |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 葡聚糖酶 |
型號 :食品級
類別 :食用酶制劑
有效物質含量 :99%
主要用途 :酶制劑
執行標準 :國標
CAS :8049-47-6
工業胰酶
是一種 生物催化劑，采用新鮮豬胰臟制成。呈淺黃色無晶形粉末，有微弱肉類特臭。具有脫脂、脫轉、脫膠等多種功能。廣泛用于制革、絲綢印染等工業。皮革經胰酶軟化，能使皮革更具有預柔軟性、豐滿性和良好 的透氣性?？商岣咭粋€等級。用于絲織行業，能提高質量，防低能耗，減輕勞動強度，縮短發酵時間，增加經濟效益。胰酶脫脂比堿脫脂，除提高成品質量外，能降低成本1/4，并且縮短工序，減少設備，改善勞動條件，減少環境污染，
化學式：C6H15O12P3
分子量：24000
水溶性：易溶
外 觀：白色或類白色白色結晶狀物質或凍干粉，溶于水，不溶于有機溶劑，pI10.5， 適pH值7.5-8.5
穩定性：pH值為2-3時 穩定。抑制劑有 (DFP)、對甲苯磺酰賴氨酸氯甲基酮(TLCK)、天然的胰蛋白酶抑制劑、絲蛋白酶抑制劑、巨球蛋白：α2、Ag+。激活劑為Ca2+，能阻滯胰蛋白酶的自溶，促進胰蛋白酶原的激活。底物專一性是帶正電荷的賴氨酸與精氨酸的側鏈，產物是羧端為賴氨酸或精氨酸的肽，酶反應優先水解精氨酸、賴氨酸。用于生化研究，蛋白質的結構分析和序列研究，
胰蛋白酶可作為蛋白分解酶。
白色或類白色冷凍干粉或結晶。是胰臟絲氨酸蛋白酶。易溶于水，不溶于有機溶劑。蛋白質的結構分析和序列研究，蛋白質的消化和分解。
