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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名稱:甘草酸一鉀
英文名稱:Monopotassium glycyrrhinate
英文同義詞:Monopotassium glycyrrhinate;MonopotassiuM and tripotassiuM glycyrrhinate
CBNumber:CB32126194
分子式:C42H61O16K
產品性狀
類白色至淡黃色粉末，無臭，有特殊甜味，甜度約為蔗糖500倍，留甜時間長。易溶于水，微溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，無水乙醇、乙醚。有特殊的甜味（甘草酸一鉀的甜度約為蔗糖的500倍，甘草酸三鉀為蔗糖的150倍），甜味殘留時間長，易溶于水
產品用途
甘草酸一鉀作為一種甜味劑，可以應用在肉類罐頭、調味料、糖果、餅干、蜜餞、涼果、果汁（味）型飲料中。
生產方法
以甘草為原料，用水抽提后加鉀進行中和而得
使用方法
用量可按生產需要適量用于肉類罐頭、調味料、糖果、餅干、蜜餞、涼果、果汁（味）型飲料
