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中文名 乙酰化二淀粉甘油酯 

外文名 :Acetylated distarch glycerol 

CAS登錄號 53123-84-5 

外    觀 白色粉末狀

性質：

乙?；矸鄹视王ネ庥^呈白色粉末狀。 　　

毒性： 　　

1.ADI未作規定(FAO/WHO，2001)。 　

2.可安全用于食品(FDA§172.892，2000)。 　

3.注：變性淀粉之一，余參見該條(“10117，變性淀粉”)。

產品應用：

乙?；矸鄹视王タ勺髟龀韯?；乳化劑。

乙?；矸鄹视王ブ苽浞椒ǎ阂阴；矸鄹视王ナ怯纱佐?、甘油與淀粉酯化而成。 　

限量：

(FAO/WHO，1984，g/kg)含有奶油或其他油脂的蘑菇、蘆筍、青豆或胡蘿卜罐頭10；鯖魚和驂魚罐頭，嬰兒食品的罐頭60，沙丁魚類罐頭20；冷飲30(最終成品)。