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中文名 氯化血紅素 

別    稱 鹽酸血紅素;氯化高鐵血紅素;血晶素 

化學式 C34H32ClFeN4O4 

分子量 651.94 

熔    點 >300°C 

外    觀 藍黑色結晶或粉末 

應    用 營養增補劑、食品色素、* 

儲存條件 2-8°C，干燥避光

氯化血紅素是天然血紅素的體外純化形式，一般都是從動物血液中分離，提純出來的。血紅素鐵是*的生物補鐵劑， 具有生物利用度高、無體內鐵蓄積*及胃腸刺激等不良反應等優點。專家試驗證實，血紅素鐵在小腸內的吸收率高達25%～30%(非血紅素鐵約為3%～8%)，無任何副反應，且不受膳食及其它因素影響，是理想的補鐵劑。因其可被開發為保健食品、飲料而越來越受到人們的青睞。

產品性狀

氯化血紅素（氯化高鐵血紅素;血晶素）是從動物血液中提純出來的血紅素結晶，其化學性質與血紅素類似。氯化血紅素為結晶或粉末，透光為黑褐色，折光為鋼藍色，無臭無味，不溶于水及醋酸，微溶于70%～80%乙醇，溶于酸性丙酮，溶于稀氫氧化鈉溶液，于氫氧化鈉溶液中生成羥高鐵血紅素。

應用領域

氯化血紅素一般從豬血中提取，在醫藥、食品、化工、保健品、建筑以及化妝品行業中有廣泛的應用。在食品工業中，氯化血紅素可代替肉制品中的發色劑亞硝酸鹽和人工合成色素；在制藥行業中，它可作為半合成膽紅素原料，而且可用于制備**藥；在*，它可制成血紅素補鐵劑；在化妝品工業中，它是一種重要的原料。

氯化血紅素作為鐵質強化劑，具有生物利用度高、無體內鐵蓄積*以及胃腸刺激等不良反應等優點。這是因為氯化血紅素以分子形式吸收，可直接被*黏膜攝取。氯化血紅素是現代醫學公認的**、吸收率高、效果好的生物鐵源，無鐵腥味，不刺激胃腸，是嬰幼兒、孕婦的補鐵補血產品。