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產品名稱：生物碳酸鈣

英文名稱：Calcium carbonate

CAS NO: 471-34-1

分子式：CaCO??

分子量：100.09

產品型號：食品級

氣味：無味

產品性狀：    

白色微細粉末，無臭，無味，但易吸收空氣中臭氣，可溶于稀乙酸、稀鹽酸、稀硝酸并產生二氧化碳，難溶于稀硫酸，幾乎不溶于水和乙醇。在空氣中穩定。礦石研磨而成，有牙磣感。輕質碳酸鈣與重質碳酸鈣的區別：加工不同，密度不同，使用范圍有所不同。

適用說明：    

碳酸鈣可作為膨松劑、面粉處理劑、抗結劑、營養強化劑等。碳酸鈣在我國尚許可作為面粉處理劑使用，可作為面粉改良劑，在面粉中的最大使用量為0.03g/kg。也可作為膠姆糖的填充劑。作為營養強化劑時，碳酸鈣的含鈣量為40%，作為鈣營養強化劑使用按元素鈣控制其強化量。