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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色結晶 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 葡萄糖酸鋅 |
| 含量 | 99％ |
中文名：葡萄糖酸鋅
英文名：Zinc Gluconate
別 稱：水合葡(萄)糖酸鋅
化學式：Zn(C6H11O7)2
分子量：455.686
CAS：4468-02-4
EINECS：224-736-9
存在于眾多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脫氫酸，超氧化物歧化酶，堿性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，為核酸，蛋白質，碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。鋅具有生長成長，提高味覺的作用。鋅缺乏時出現味覺，嗅覺差，*，生長與智力成長低于正常。
物化性質
外觀與性狀：在純形態,它是一種白色至灰白色粉末
熔點：131oC
沸點：673.6oC at 760 mmHg
閃點：375.2oC
穩定性：Stable.
產品用途
營養強化劑（鋅強化劑）?？捎糜谌橹破?，嬰幼兒食品，飲液及乳飲料、谷類及其制品，食鹽，軟飲料。
質量指標：GB8820-2010
項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
含量（以無水物計）% | 97.0~102.0 | 還原糖% | ≤1.0 |
砷（以As計） | ≤3ppm | 氯化物 % | ≤0.05 |
鎘 | ≤2ppm | 硫酸鹽 % | ≤0.05 |
鉛（以Pb計） | ≤3ppm | PH值 | 5.5~7.5 |
