主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 25*1 |
CAS | 見包裝 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.01% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
酶活力 | 1-80萬 |
有效物質含量 | 99% |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
殼聚糖酶
英文名稱:Chittenango
殼聚糖酶性狀:殼聚糖酶為白色至微黃色粉末。
殼聚糖酶是一種RP蛋白,可以提高植物的抗病能力。同時利用殼聚糖酶降解一些真菌細胞壁,用以鑒定細胞壁的精細結構,提高農作物產量。因此殼聚糖酶可以作為農業應用中的生物控制劑。
殼聚糖酶的用途:
酶制劑殼聚糖酶在工業上可用于殼寡聚糖的制備,由于CO's較好的水溶性,因而CO's在食品工業中上可作為添加劑;CO's在醫藥、診斷試劑等方面有著誘人的前景,CO's具有*作用,能對植物病原菌產生拮抗作用,誘導植物產生*物質。但是利用化學合成方法生產CO's(尤其是具有較強生理活性的殼五糖和六糖)非常困難,產率低、生產成本較高且易污染環境,而使用專一性的殼聚糖酶通過降解生產CO's卻有著高效、環保等有點,因此利用殼聚糖酶生產CO's已經成為目前研究應用的熱點。
殼聚糖酶的添加量:根據國家標準,建議用量千分之一到千分之三。