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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色結晶 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-精氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-精氨酸
法定編號：CAS 74-79-3
EINECS號 200-811-1
分子式：C6H14N4O2分子量：174.20
產品性狀
L-精氨酸 白色菱形結晶 （從水中析出，含2分子結晶水）或單斜片狀結晶（無結晶水），無臭，味苦；易溶于水(0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L)， 微溶于乙醇，不溶于乙醚；pI6.0；加熱到105℃時失去兩分子結晶水，230℃時顏色變深，分解點為244℃；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml，6mol/L HCl)；水溶液在205nm處有很大吸收(1gε3.28)。
質量指標
熔點244℃(分解).經水重結晶后，于105℃失去結晶水.其水溶性呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚，微溶于乙醇.
含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9°--27.9°
透光率：≥98%氯化物：≤0.02%
硫酸鹽含量：≤0.02%鐵含量：≤10ppm
重金屬含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm
其他氨基酸：不得檢驗出。干燥失重：≤0.5%
灼燒殘渣：≤0.10%PH值：10.5-12.0
