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產品簡介

茶綠色素（Tea Green Pigment，簡稱TGP），是從鮮葉或綠茶中提取的一種天然色素。主要成分為葉綠素，還含有黃酮醇及其甙、兒茶素聚合/縮合產物、和芬酸及縮酚酸等物質，且還含有氨基酸、維生素、微量元素等，顏色豐富鮮艷，屬優質營養保健天然色素符合國家食品添加劑GB3262-82的標準。茶綠色素的提取制備方法簡單、成本低廉、色澤鮮艷，可應用于果蔬汁飲料、配制酒、糖果、糕點、果茶等得生產。

產品性狀

黃綠色或墨綠色粉末，易溶于水和含水乙醇，不溶于氯仿和石油醚，具有抗氧化性。

產品用途

TGP中主要成分為葉綠素，還含有黃酮醇及其甙、兒茶素聚合/縮合產物、和芬酸及縮酚酸等物質，且還含有氨基酸、維生素、微量元素等，顏色豐富鮮艷，屬優質營養保健天然色素，符合國家食品添加劑GB3262-82的標準。茶綠色素的提取制備方法簡單、、色澤鮮艷，可應用于果蔬汁飲料、配制酒、糖果、糕點、果茶等得生產。

適用范圍

可用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色。