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【產品簡介】

木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學性質相似，能夠復原為相應的醇，例如:木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。

在我國，木糖是出產木糖醇的首要原材料，現已被多個國家同意為無熱量甜味劑。

【產品性狀】

白色結晶或結晶性粉末。味甜。

【產品用途】

1.無熱量甜味劑。運用於肥壯及**。亦用於脂肪氧化避免劑量，制醬色的質料及通過美拉德反響制備豬肉等香料。

2.木糖對人體*內的雙歧桿菌有較高的增殖效果，食用木糖能改進人體的微生物環境。進步機體的免疫才干。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少數木糖，便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣一同攝入，能夠進步人體對鈣的吸收率和保存率，還能避免便秘。