主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
【產品簡介】
低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功用性聚合糖。與一般人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等比較具有一起的優勢,它能夠選擇性地促進*雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功用是其它聚合糖類的10-20倍。
【產品性狀】
外觀為白色粉未狀,味微甜
【產品用途】
用唾液、*、胰液和小腸酶液進行的消化實驗標明:各種消化液簡直都不能分化低聚木糖,它的能量值簡直為零,既不影響*濃度,也不添加*中*水平,而且不會構成脂肪堆積,故可在低能量食物中發揮效果,極限地滿意了那些喜歡甜品而又憂慮*和肥壯的人的要求,因此**、肥壯*和**均可定心食用。
2、酸、熱安穩性好,難發酵,與其他低聚糖比較,低聚木糖的杰出特色是安穩性十分好。即便在酸性條件下(PH=2.5-7)加熱至100℃也底子不分化,而某些功用性低聚糖在酸性條件下則很簡單分化,然后其促進雙歧桿菌增殖活性下降。