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【產品簡介】

阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹的木質部中許多含有此糖，特別在落葉松(Larix)中可達25% 。

【產品性狀】

外觀為白色粉未，味道微甜，無臭。

【產品用途】

可用水從木粉中提取。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有許多分支的結構，在β-1，3或β-1，6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1，3-鍵的阿拉伯糖側鏈。

廣泛運用于糕點、飲料制品、乳制品、調味品、焙烤食物、補養攝生液、藥品果醬、果凍、罐頭食物、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統糖制品、花生糖、芝麻糖、酥

能有用的促進人體內有利細菌-雙歧桿菌的成長繁衍，故又稱為“雙歧桿菌成長促進因子”，簡稱“雙歧因子”。糖漿為無色或淺黃色，通明的粘稠液體，甜味柔軟，無異味，無肉眼可見雜質；糖粉為無定型粉末，甜味柔軟，無異味，無肉眼可見雜質，溫水溶解為無色或淺黃色。經多年*與實踐運用標明，雙歧桿菌有許多保健功用，而作為雙歧桿菌促進因子的低聚異麥芽糖天然就受到了人們的重視。