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【產品簡介】

阿拉伯膠也稱爲阿拉伯樹膠，來歷于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠非必須成分爲高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。非必須包含有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。質量杰出的阿拉伯膠色彩呈琥珀色，且顆粒大而圓，非必須產于非洲．現在也有通過精制進程而得的粉末狀阿拉伯膠，運用上更爲便利。性質

【產品性狀】

阿拉伯膠是一種安全有害的增稠劑，并在空氣中天然凝集而成的樹膠。淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或爲白色至橙棕色粒狀或粉末，是分子量爲22-30萬的高分子電解質。無臭，無味，易燃。在水中可逐漸溶解成呈酸性的淡薄狀液體，通過一些時間則粘度減低，溶解度約50%(W/V)，不溶于乙醇。與明膠或清蛋白構成不堅定的凝集層。用酸性醇使其沉積，則得游離阿拉伯酸。

【產品用途】

因為阿拉伯膠結構上帶有部分蛋白物質及鼠李糖，使得阿拉伯膠有十分杰出的親水親油性，對錯常好的天然水包油型乳化不堅定劑。但不同樹種來歷的阿拉伯膠其乳化不堅定效果有差異。一般規矩是：鼠李糖含量高、含氮量高的膠體，其乳化不堅定功用更好些

制作方法

阿拉伯膠多用于制作膠母糖具有較強的粘著力和柔軟的彈性，一般用量爲20-25%。它會在樹皮上天然構成節結，被稱爲流膠現象。樹皮假設被割，就會發生膠體來封住“*”，這個進程需求 3 － 8 周。 是從金合歡樹和阿拉伯膠樹的枝干分泌出來的。

【應用行業】

1、【食操職業】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調味食物等。 

2、【醫藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥質料等。 

3、【工業產品】：石油業 、制作業、農業產品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。 

4、【其它職業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養飼料、轉基因飼料研制、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。 

7、【試驗試劑】：可用于各類試驗研制等。