主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
包裝規格 | 1*25 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
【產品簡介】
英文稱謂: CARBOXYMETHYLCELLULOSE CALCIUM (1.5 G) (AS) 羧甲基纖維素鈣,食物.飲料增稠劑,食物.飲料乳化劑食物.飲料不堅定劑。羧甲基纖維素鈣,英文:Carboxymethyl cellulose calcium
白色結晶性粉末。無臭。幾乎不溶于水。吸水則膨潤數倍。對熱、光、空氣、微生物等都很不堅定。爲改進味感,常加工成200目以下的細粉。酸性時結合性弱,堿性時結合性強,得到潰散性。1g/20mL的水中懸浮液的pH值爲4.5~6.0。
【產品性狀】
外觀為白色粉未狀,易溶于水。
【產品用途】
本品可用作增稠劑、黏結劑、渙散劑、潰散劑??捎糜跍鄢尚?,溶解時因水膨潤效果,促進了潰散和渙散。對可可粉、速溶咖啡、粉末清涼飲料等固體和粉狀食物,有促進在水中渙散和溶解的效果。在巧克力餅干中增加1%~2%,不易黏齒,而且能改進味感。還有吸水泡脹效果,且攝入后不會消化吸收,有飽滿感,可用于調全體重食物。
【應用行業】
1、【食操職業】:用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調味食物等。
2、【醫藥制作】:保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥質料等。
3、【工業產品】:石油業 、制作業、農業產品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】:寵物罐頭、植物飼料、營養飼料、轉基因飼料研制、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
7、【試驗試劑】:可用于各類試驗研制等。