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【產品簡介】

中文稱號：木薯淀粉

【產品性狀】

色彩：木薯淀粉呈白色。

沒有氣味：木薯淀粉無異味，適用于需精調氣味的產品，例如食物和扮裝品等。

口味平淡：木薯淀粉無味道、有余味(例如玉米)，因此較之一般淀粉更合適于需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。

【產品用途】

木薯原淀粉廣泛運用于食物配方中，例如焙烤制品，也運用于制作揉捏成形的小食物和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和不堅定劑，也是增量劑、甜味劑、調味劑載體和脂肪代替品。運用泰國木薯淀粉的食物包含罐頭食物、冷凍食物、干混食物、焙烤食物、小食物、佐料、湯料、臘腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食物

變性淀粉在含固體成份的飲猜頂用作膠體不堅定劑。在飲猜中，木薯淀粉甜味劑優于蔗糖，因為前者改進了加工進程并強化了產品特性，與其它甜味劑結合，能充分滿意消費者需求。木薯淀粉水解構成的高水解度糖漿是啤酒釀制中易發酵糖的抱負來歷。

【應用行業】

1、【食操職業】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調味食物等。 

2、【醫藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥質料等。 

3、【工業產品】：石油業 、制作業、農業產品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。 

4、【其它職業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養飼料、轉基因飼料研制、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。 

7、【試驗試劑】：可用于各類試驗研制等。