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【產品簡介】

酪蛋白 [2] 簡稱：CS

又稱：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠

【產品性狀】

干酪素是等電點爲pH4.8的兩性蛋白質。在牛奶中以磷酸二鈣、磷酸三鈣或兩者的復合物方法存在，結構極爲雜亂，直到現在沒有徹底斷定的分子式，分子量大約爲57000-375000。干酪素在牛奶中約含3%，約占牛奶蛋白質的80%。純干酪素爲白色、無味、無臭的粒狀固體?？隙芏燃s1.26。不溶于水和無機溶劑。干酪素能吸收水分，浸于水中，則敏捷縮短，但分子并不結合。

【產品用途】

酸酪蛋白非必須用作涂料的基料，木、紙和布的 粘合劑，食物用增加劑等。作爲涂料的基料約占總消費的一半，具有優異的耐水性，在顏猜中能很棒地渙散，前進涂料的均勻性。此外，因活動性好，易于涂裝施工，粗制凝乳酶蛋白非必須用于制作塑料鈕扣。酪蛋白鈕扣與其他樹脂鈕扣比較，染色性、加工性、色澤美麗性均好，質量在鈕扣中居中上等。干酪素與消石灰、氟化鈉、硫酸銅均勻混合，再配入火油失掉酪素膠，是航空工業和木材加工部分運用的一種膠合劑。干酪素也用于醫藥和生化試劑。

【應用行業】

1、【食操職業】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調味食物等。 

2、【醫藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥質料等。 

3、【工業產品】：石油業 、制作業、農業產品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。 

4、【其它職業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養飼料、轉基因飼料研制、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。 

7、【試驗試劑】：可用于各類試驗研制等。