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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產品簡介】
木聚糖酶（E.C.3.2.1.8）是用棒曲酶(Aspergillve clavatus)的驟變菌株經深層發酵培育、提取而成的產品。它首要分化由五碳糖聚合而成的半纖維素，成為五碳糖如木糖。木聚糖酶可分化不溶的纖維，然后進步消化性，根本不含蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，含有少數纖維素酶。
【產品性狀】
產品顏色為淡黃色粉未狀
【產品用途】
1、食物工業：
在面包加工中可替代乳化劑或許合作運用。用于面粉加工、改進以出產專用粉，也可用于終端改進烘焙及蒸煮制品的質 量。為取得效果，主張和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或許葡萄糖氧化酶合作運用。
引薦運用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒釀制工業：
分化木聚糖或戊聚糖，下降麥汁粘度；
處理由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁；
特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。
主張加量：100-300g/噸麥芽。
3、飼料工業：
有用降解植物飼猜中的抗養分因子木聚糖，下降食糜粘度；
進步內源酶的排泄及活性，*和吸收，進步飼料運用率；
促進*有益菌的生長而按捺有害菌的繁衍，進步動物*、成活率及出產功用；
進步飼料消化能和代謝能，下降配方本錢
【應用行業】
1、【食操職業】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調味食物等。
2、【醫藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥質料等。
3、【工業產品】：石油業 、制作業、農業產品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養飼料、轉基因飼料研制、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品
