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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產品簡介】
中文稱號：動物蛋白水解酶
【產品性狀】
是一種白色粉末、無滋味、無嗅。
【產品用途】
適用的pH規模是3.6-6.5，最適pH為6.0。溫度規模是30-55℃，最適溫度40℃。
運用
1、食物工業：
具有杰出的乳化功用。強化面筋網絡，增強面團的安穩和耐發酵力，蒸煮質量強度進步，增大制品體積。具有增白效果，改進饅頭制品的表皮質量、內部色澤?？梢愿倪M饅頭制品內部安排結構，進步外觀質地，改進口感。延伸產品的保質期，復蒸效果好。 引薦運用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、飼料工業：
飼猜中添加該酶能開釋出短鏈脂肪酸，進步油脂類飼料質料的能量運用率，添加和改進飼料的風味和香味，改進牲畜的胃口。引薦運用量為質料0.1‰-1‰。
【應用行業】
1、【食操職業】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調味食物等。
2、【醫藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥質料等。
3、【工業產品】：石油業 、制作業、農業產品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養飼料、轉基因飼料研制、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品
