|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產品簡介】
概述：溶菌酶是一種糖苷水解酶，由18種129個氨基酸殘基組成，具有4個S-S鍵，分子量為14307，專門效果于微生物細胞壁的水解酶，它遍及存在于人和動物的多種安排、排泄液及某些植物、微生物中，可以溶解革蘭氏陽性菌的細胞壁，對其有較強的*效果，也可用于結晶蛋白溶菌酶制劑，避免食物蛻變，在食物保鮮（特別是奶酪、清酒出產）.
【產品性狀】
是一種淡黃色粉末、無滋味、無嗅。
【產品用途】
雞蛋清溶菌酶作為溶菌酶類的典型代表，是一種安穩的蛋白質，其最適pH為4-6.5，最適溫度為35℃，酶的最適添加量有必要依照詳細出產狀況而定
【應用行業】
1、【食操職業】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調味食物等。
2、【醫藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥質料等。
3、【工業產品】：石油業 、制作業、農業產品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養飼料、轉基因飼料研制、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品
