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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產品簡介】
堿性蛋白酶，又稱絲氨酸蛋白酶。常見的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質和結構相近,別離含275和274個氨基酸殘基,由一條多肽鏈構成。在pH6～10下安穩,低于6或大于11時很快失活。其活性中心含絲氨酸,故稱絲氨酸蛋白酶 。它不但能水解肽鍵, 還具有水解酰胺鍵、酯鍵以及轉酯和轉肽的功用。因為酶的專一性，它只能對蛋白質水解，不能效果于淀粉、脂肪等物質。
【產品性狀】
外觀一般呈粉末狀，也有部分呈微球狀。
【產品用途】
首要運用范疇：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食物、環保等[2]
其運用首要環繞其水解蛋白質肽鍵的功用展開，出發日子中，有幾個首要的需求：1 使雜亂的大分子蛋白質結構變成簡略的小分子肽鏈或許氨基酸，然后變得易于吸收或洗去，比方食物、洗滌劑、飼料等范疇。2 部分損壞蛋白質結構，使物質組分之間完成別離，這在皮革、絲綢等含蛋白質豐厚的資料加工時非常有用，3 促進環境污染物降解，用于環保范疇 4 蛋白酶既能催化水解反響，也能催化其逆反響，并且具有高度的活性和專一性，非常合適醫藥工業對某些特定分子的出產需求。
日常提示
日常日子中最常見的比如是洗衣粉中的藍粒子，包裝上一般會附有其運用辦法，需求留意，堿性蛋白酶只要在合適的pH區間內才有活性，在酸性條件下沒有活性。各種小竅門中常常介紹用醋泡、果皮擦等辦法除掉衣物上的污漬，而醋和一些果皮是酸性的，當它們和含有堿性蛋白酶的洗衣粉、洗衣液一同運用時，堿性蛋白酶實際上是沒有發揮成效的，即使去除了污漬，也是其他成分的效果。
【應用行業】
1、【食操職業】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調味食物等。
2、【醫藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥質料等。
3、【工業產品】：石油業 、制作業、農業產品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養飼料、轉基因飼料研制、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品
