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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產品簡介】
木聚糖酶是由里氏木霉優秀菌種，經深層次發酵、精制提取而成。廣泛運用于烘焙、飼料、釀酒、低聚木糖、小麥深加工等領域。
【產品性狀】
1、 溫度規劃：有用溫度規劃30-65℃，*作用溫度在45-60℃。
2、 PH值規劃：有用PH規劃3.0-7.0，最適PH值規劃在之間4.8-5.5。
3、 金屬離子對酶活性的影響：K+、Na+、Ca2+、Mg2+對木聚糖活性無特別影響，Zn2+有激活作用，Mn2+、Fe2+有克制造用，Cu2+跟著濃度的添加先激活后克制造用。
【產品用途】
1、 食物級木聚糖酶用于烘焙工作中，適合的添加量能夠起到加快揉面的速率，前進面團的操作功用；添加面團的持水性和持氣性。舉薦運用量0.02-0.15kg/t面粉（29萬單位食物級酶制劑），為獲得作用，
2、 在飼料復合酶中，木聚糖酶的參與能*或下降非淀粉多糖的抗營養作用，改善飼料功用，改善飼料功用，前進動物*，其所占的加量一般為0.01-0.05kg/t（酶活力以10萬單位計）
3、 在小麥啤酒（糖化工序）、酒精、葡萄糖（壓榨工序）等工作中，參與該酶能夠下降提取物粘度，前進淀粉/糖的收率。舉薦添加量0.1-0.5L/t干基（酶活力以5萬單位計）。為獲得作用，建議與β-葡聚糖酶或中性蛋白酶協作運用。
【應用行業】
1、【食操職業】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調味食物等。
2、【醫藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥質料等。
3、【工業產品】：石油業 、制作業、農業產品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養飼料、轉基因飼料研制、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品。
