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【產品介紹】

產品名稱：山梨糖醇消夜體

【產品性狀】

透明液體狀

【產品應用】

(1)在功用性食物中的運用

麥芽糖醇在體內幾乎不分解，所以可用做**、**的食物材料?，F例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一。

(2)用于糖塊、巧克力出產因為麥芽糖醇的風味口感好，具有出色的保濕性和非結晶性，可用來制作各種糖塊，包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等?，F例舉麥芽糖醇制作糖塊配方如表二。

(3)在果汁飲猜中的運用

麥芽糖醇有必定的粘稠度，且具難發酵性，所以在制作懸浮性果汁飲料或乳酸飲料，增加麥芽糖醇替代一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑。

(4)在冷凍食物中的運用

冰淇淋中運用麥芽糖醇，能使產品細膩稠和，甜味可口，并延伸保存期。

麥芽糖醇作為食物增加劑，被容許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖塊中運用，可按出產需求判定用量。

無糖蛋糕又叫做健康蛋糕，不會直接轉化為使*的成分，低卡、低熱量，適宜全部人適用，特別是*和怕發胖的人群。