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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 果膠酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產品介紹】
中文名稱：果膠酶
英文名稱：Pectinase
別名：Macerozyme R-10, Poly-(1,4-α-D-galacturonide) glycanohydrolase, Polygalacturonase Enzyme Commission (EC)
【產品性狀】。
果膠酶由黑曲霉經發酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清，對分解果膠具有良好的作用。
折疊編輯本段基本特性
折疊PH值特性
作用PH：2.5-6.0，最適作用PH3.5
【產品用途】
果膠酶可做*酶制劑。局部外用于*，尤其是脫痂和減少*、*、褥瘡等
