天堂av成人在线_草莓榴莲向日葵秋葵绿巨人_国产亚洲av无码专区a∨麻豆_海棠文化线上文学城官网版_铁血独立营

成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
菜單 Close 公司首頁 公司介紹 公司動態 產品展廳 證書榮譽 聯系我們 在線留言 在線招聘
PRODUCT CENTER 產品展廳
食用脂肪酶A1價格 CAS 9001-62-1
起訂量 (公斤)價格
1-25800 /公斤
≥25760 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2018-10-30
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規格 1*25
CAS
酶活力保存率 89%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規格 1*25
酶活力 1-80萬
有效物質含量 99%
類別 脂肪酶
重金屬 0.001%

【產品介紹】

中文名稱:脂肪酶


【產品性狀】。

脂肪酶是重要的工業酶制劑品種之一,可以催化解脂、酯交換、酯合成等反應,廣泛應用于油脂加工、食品、醫藥、日化等工業。不同來源的脂肪酶具有不同的催化特點和催化活力。其中用于有機相合成的具有轉酯化或酯化功能的脂肪酶的規?;a對于酶催化合成精細化學品和手性化合物有重要意義。

脂肪酶是一種特殊的酯鍵水解酶,它可作用于甘油三酯的酯鍵,使甘油三酯降解為甘油二酯、單甘油酯、甘油和脂肪酸。

酶是一種活性蛋白質。因此,一切對蛋白質活性有影響的因素都影響酶的活性。酶與底物作用的活性,受溫度、pH值、酶液濃度、底物濃度、酶的激活劑或抑制劑等許多因素的影響。

脂肪酶在微生物中有廣泛的分布,其產生菌主要是霉菌和細菌。已經公布的適用于甘油三酯加工的不同來源的脂肪酶有33種,其中18種來自霉菌,7種來自細菌。

脂肪酶可將甘油酯(油、脂)水解,在不同階段可釋放出脂肪酸、甘油二酯、甘油單酯及甘油。水解生成的脂肪酸,可以用標準的堿溶液滴定,以滴定值表示酶活力。


【產品用途】

食品加工酶制劑