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【產品介紹】

與“DL-丙氨酸”的含量分析法相同。每Ml0.1mol/L高氯酸溶液相當于DL-蘇氨酸(C4H 9NO3)11.91mg。

【產品性狀】。

因蘇鞍酸分子有2個不對稱碳原子，故有D-蘇氨酸、L-蘇氨酸、D-別蘇氨酸和L-別蘇氨酸4種光學異構體。其中構成蛋白質的氨基酸為L-蘇氨酸，其余3種光學異構體均不能別利用。

DL-蘇氨酸為白色結晶或結晶狀粉末,無臭，味稍甜。熔點約為245℃(分解）。溶于水（20.1g/100mL,25℃），難溶于乙醇等有機溶液?；瘜W性能穩定。大白鼠腹腔注射LD505.355g/kg（D型）。

L-蘇氨酸[72-19-5]熔點約為256℃（分解），生理效果為DL型的2倍，大白鼠腹腔注射LD503.094g/kg。其余同DL型。

用途 

蘇氨酸是飼料營養強化劑,,以及畜禽魚生長的必須氨基酸。主要添加于以小麥、大麥等谷物為

【產品用途】

1. 營養增補劑。需要量(mg／k?d)：幼兒60～87，成人310～560，差異很大，尚受食物中總蛋白質及氨基酸總量的影響。

2. 大米、小麥、面包、玉米等的第一限制性氨基酸為甘氨酸，可添加第二限制氨基酸的蘇氨酸以補充。尚可強化花生粉、燕麥等。

3. 為發揮使用效果，可與甘氨酸共用于白米，與甘氨酸及纈氨酸共用于小麥粉，與甘氨酸和蛋氨酸共用于大麥、燕麥，與甘氨酸和色氨酸共用于玉米。

4. 與葡萄糖共熱易產生焦香和巧克力香味。有增香作用。