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【產品介紹】

中文名稱：肌醇

【英文名】：Casein phosphopeptides；CPPs

【法定編號】：CNS 00.016

【產品性狀】

CPPs是一列含有磷酸絲氨酸簇的短肽，其生物活性中心為：-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β兩種構型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。當CPP進入小腸后，磷可與小腸內的鈣結合而使鈣保持可溶狀態，以促進鈣的吸收和骨質形成。也有*率的作用。

乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩定性。

【產品用途】

以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養。